Lemon-Parmesan-linguine
oppskrift på lemon-parmesan linguine, en smakfull og enkel pastarett med sitron og parmesan. perfekt for en rask middag eller som forrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 3/4 pund linguine
- 2. 3/4 kopp kremfløte
- 3. 1 spiseskje smør
- 4. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 1 spiseskje revet sitronskall
- 6. 1/2 kopp revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta i en gryte med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen. Sil av vannet, og spar 1/2 kopp kokevann. Varm opp fløte og smør i en stor, tung panne over middels høy varme til det småkoker. Bland inn sitronsaft og sitrusskall. Tilsett pastaen; vend den forsiktig slik at den blir dekket av sausen, og tilsett det reserverte kokevannet etter behov for å tynne ut sausen til ønsket konsistens. Rør inn osten; vend godt slik at den blander seg. Smak til med salt og pepper.
- 22. Kok pasta i en gryte med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen. Sil av vannet, og spar 1/2 kopp kokevann.
- 33. Varm opp fløte og smør i en stor, tung panne over middels høy varme til det småkoker. Bland inn sitronsaft og sitrusskall. Tilsett pastaen; vend den forsiktig slik at den blir dekket av sausen, og tilsett det reserverte kokevannet etter behov for å tynne ut sausen til ønsket konsistens. Rør inn osten; vend godt slik at den blander seg. Smak til med salt og pepper.
