Eggplant "tacos"
Lær hvordan du lager deilige eggplant tacos med enkle ingredienser. Perfekt for en sunn og smakfull middag. Oppskriften er lett å følge og passer for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 aubergine
- olivenolje
- salt
- Brie
- koriander eller basilikum
Fremgangsmåte
- 1Skjær auberginen i 1/2-tommers skiver og legg dem på et oljet bakepapir. Dryss over olivenolje og salt, og stek ved 200 °C i 8 minutter på hver side, eller til de er gylne. Legg en bit Brie og fersk koriander eller basilikum på hver aubergineskive, og brett dem sammen som en liten taco.
- 2Skjær auberginen i 1/2-tommers skiver og legg dem på et oljet bakepapir.
- 3Dryss over olivenolje og salt, og stek ved 200 °C i 8 minutter på hver side, eller til de er gylne.
- 4Legg en bit Brie og fersk koriander eller basilikum på hver aubergineskive, og brett dem sammen som en liten taco.
