Skåret squashsalat med solsikkefrø
oppskrift på en frisk og smakfull shaved squash salat med solsikkefrø, perfekt som forrett eller lett lunsj. enkel å lage og sunn.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 store sommergresskar
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer olivenolje
- kosher-salt
- nykvernet pepper
- 1/4 kopp smuldret fetaost
- 1/4 kopp fersk basilikum i biter
- 2 spiseskjeer saltede, ristet solsikkefrø
Fremgangsmåte
- 1Skjær 2 store sommer squash i tynne skiver på langs med en grønnsaksskreller, og bland dem med 2 spiseskjeer fersk sitronsaft og 2 spiseskjeer olivenolje; krydre med kosher-salt og nykvernet pepper. Topp med 1/4 kopp smuldret fetaost, 1/4 kopp revet fersk basilikum, og 2 spiseskjeer saltede, ristet solsikkefrø.
- 2Skjær 2 store sommer squash i tynne skiver på langs med en grønnsaksskreller, og bland dem med 2 spiseskjeer fersk sitronsaft og 2 spiseskjeer olivenolje; krydre med kosher-salt og nykvernet pepper. Topp med 1/4 kopp smuldret fetaost, 1/4 kopp revet fersk basilikum, og 2 spiseskjeer saltede, ristet solsikkefrø.
