Stekt brokkoli rabe
Lær hvordan du lager sautert brokkoli rabe enkelt og raskt. Perfekt som sunn forrett eller tilbehør. Oppdag en smakfull oppskrift i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 buntetter brokkoli rabe (ca. 1 kg totalt), trimmet og delt i tre deler
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1/4 teskje hete rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1Blansjer brokkoli rabe i to omganger i en stor kjele med kokende, saltet vann (2 spiseskjeer salt til 6 liter vann) til stilkene er sprø-møre, 2 til 3 minutter, deretter sil og tørk godt. Varm opp olje med rød pepperflak i en 30 cm tung stekepanne over middels høy varme til den glitrer, deretter sautér brokkoli rabe med 1/2 teskje salt til den er godt dekket, ca. 2 minutter. Server varm eller romtemperert.
- 2Blansjer brokkoli rabe i to omganger i en stor kjele med kokende, saltet vann (2 spiseskjeer salt til 6 liter vann) til stilkene er sprø-møre, 2 til 3 minutter, deretter sil og tørk godt.
- 3Varm opp olje med rød pepperflak i en 30 cm tung stekepanne over middels høy varme til den glitrer, deretter sautér brokkoli rabe med 1/2 teskje salt til den er godt dekket, ca. 2 minutter. Server varm eller romtemperert.
