Karamelliserte svineknokechips
oppskrift på karamelliserte svinekjeks - en søt og sprø snack som er perfekt for enhver anledning. lær hvordan du lager dem hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/2 kopp mørk ravfarget lønnesirup
- 1 pakke på 5 unser sprø svinehud med skinn (chicharrones)
- 1/2 teskje cayennepepper, eller etter smak
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp sirupen i en tung kjele på 4–6 liter over middels varme til store bobler dekker bunnen, omtrent 2 minutter. Rør forsiktig inn svineporkeskinn med en tresleiv til de er dekket, og kok deretter, mens du rører konstant, til de er karamelliserte, 2–3 minutter. Ta av varmen. Vend inn cayennepepper og salt. Fordel på et bakepapirkledd stekebrett for å avkjøle.
- 2Varm opp sirupen i en tung kjele på 4–6 liter over middels varme til store bobler dekker bunnen, omtrent 2 minutter. Rør forsiktig inn svineporkeskinn med en tresleiv til de er dekket, og kok deretter, mens du rører konstant, til de er karamelliserte, 2–3 minutter.
- 3Ta av varmen. Vend inn cayennepepper og salt. Fordel på et bakepapirkledd stekebrett for å avkjøle.
