Fremgangsmåte

1. 1Til suppen: Forvarm en grill på høy varme. Pensle tomatene, hvitløken og chilien med 2 spiseskjeer av olivenoljen, og grill til de er myke og lett forkullede, snu dem av og til, i 5 til 10 minutter. Overfør dem til en blender sammen med limesaften, agurken og de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, og kjør til en jevn puré i porsjoner. Rør inn basilikum og koriander. Krydre med salt og svart pepper. Sett i kjøleskapet og la det avkjøles i 1 til 2 timer.
2. 2Til rekene: Bland sitronsaft, sukker, eddik og soyasaus i en liten kjele. Kok opp over middels varme, og la det småkoke i 5 minutter. Ta av varmen og la det avkjøles.
3. 3Krydre rekene med salt og svart pepper. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett hvitløken og stek til den er lett gyllen. Ta ut hvitløken og kast den. Tilsett rekene og stek til de er gjennomkokte og ugjennomsiktige, ca. 1 minutt på hver side. Tilsett søt- og sursausen og kok opp. Ta av varmen, la det avkjøles litt, og rør inn sesamoljen.
4. 4For å servere: Fordel suppen i 4 flate suppeskåler og plasser 2 reker i midten av hver. Pynt med basilikum og koriander.