Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping
Lær å lage en deilig nektarin- og bringebærcrisp med en sprø quinoa- og mandeltopping. En perfekt sommerdessert, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne nektarin- og bringebærcrispen er en smaksrik og sunn dessert som er perfekt for sommeren eller høsten. Den består av saftige, modne nektariner og søte bringebær som er bakt med en sprø, nøttefylt topping av quinoa og mandler. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet er en deilig, balansert dessert som passer like godt til hverdagsmat som festlige anledninger.
Ingredienser
- 1135 gram modne nektariner, kjernet og skåret i skiver
- 3,6 dl bringebær
- 1 spiseskje maizena-pulver
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl quinoaflak
- 2,4 dl mandelmel
- 1,2 dl bruning
- 0,6 dl glutenfritt havremel
- 1,2 dl lønnesirup, pluss mer til å strø over
- En klype havsalt
- 6 spiseskjeer smeltet ekstra jomfru kokosolje
- 1 spiseskje lønnesirup
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl ristede mandler, hakket
- En klype kanel
Ingredienser
- 1135 gram modne nektariner, kjernet og skåret i skiver
- 3,6 dl bringebær
- 1 spiseskje maizena-pulver
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl quinoaflak
- 2,4 dl mandelmel
- 1,2 dl bruning
- 0,6 dl glutenfritt havremel
- 1,2 dl lønnesirup, pluss mer til å strø over
- En klype havsalt
- 6 spiseskjeer smeltet ekstra jomfru kokosolje
- 1 spiseskje lønnesirup
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl ristede mandler, hakket
- En klype kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Til fyllet: Bland nektariner, bringebær, maizena og vanilje i en stor bolle. Hell blandingen over i en ildfast form.
- 3Til toppingen: Bland quinoaflak, mandelmel, havremel, lønnesirup og salt i en bolle. Dryss over 4 spiseskjeer kokosolje og rør godt. Tilsett lønnesirup og vanilje og bland. Rør inn mandlene.
- 4Smuldre toppingblandingen over fruktfyllet. Dryss over de resterende 2 spiseskjeene kokosolje, kanel og litt ekstra lønnesirup. Stek crispen i ca. 45 minutter til fruktfyllet bobler og toppingen er gyllen. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk godt modne, saftige nektariner for best smak og tekstur.
- 2Tips 2: Bytt ut arrowroot-pulver med vanlig maisennamel hvis det er lettere å få tak i.
- 3Tips 3: Servér crispen varm, gjerne med en skoop vaniljeis eller litt ekstra bringebær.
Serveringsforslag
Den søte, krydrede smaken i denne crispen passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller en klatt sur rømme. Servér det gjerne med en frisk, grønn salat for en komplett dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping?▼
Total tilberedningstid for Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping?▼
En porsjon av Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping inneholder omtrent 280 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
