Hello Fresh Mobile Banner
AsianStyle agurkspears

AsianStyle agurkspears

Lær hvordan du lager smakfulle asianstyle agurkespyd. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snack, med friske smaker og kort tilberedningstid.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 2 pund Kirby-agurker, skyllet
  • 1 spiseskje kosher-salt
  • 3 spiseskjeer asiatisk sesamolje
  • 1/2 teskje rød pepperflak
  • 3 stykker fersk ingefær på størrelse med en kvart, skrelt og finhakket
  • 8 hvitløksfedd, skrelt og tynnsnittet
  • 1/3 kopp ris- eller eplesidereddik
  • 2 spiseskjeer honning

Fremgangsmåte

  1. 1Skjær endene av agurkene og del hver agurk i to på langs. Legg dem i en bolle, tilsett salt, og vend godt slik at saltet fordeles. La stå i 1 time ved romtemperatur. Overfør til en sil, skyll lett under kaldt rennende vann, la renne av, og legg dem i en bolle.
  2. 2Lag dressingen: Varm opp sesamolje i en wok eller en tykkbunnet kjele over middels varme til den er varm. Tilsett rød pepperflak og kok, rør i 15 sekunder. Ha i ingefær, hvitløk, eddik og honning, og stek under omrøring i 30 sekunder. Ta av varmen, tilsett agurkene og vend godt slik at de dekkes av dressingen. Overfør til en bolle, la det avkjøle, og sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten. Agurkene holder seg i opptil én uke.