Sjokoladefiken-tarte

Sjokoladefiken-tarte

Lær hvordan du lager en smakfull chocolate fig tarte med friske fiken og rik sjokoladekrem. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
dessert

Ingredienser

  • 1 pund sjokoladeknapper
  • 1 kopp kremfløte, varm
  • 1/4 kopp mascarponeost
  • 1 spiseskje Grand Marnier
  • 1 spiseskje sukker
  • 1 dusin ferske fiken
  • 1/4 kopp aprikosgelé
  • Kandiserte fiolblader
  • Gullsfolie (valgfritt)
  • Friske rosenblader

Fremgangsmåte

  1. 1Smelt sjokoladen i et vannbad og visp inn varm krem for å lage en ganache. Hell ganachen i to små terteformer (4 til 6 tommer) med løs bunn, og sett dem i kjøleskapet for å stivne.
  2. 2I en bolle blander du mascarponeost, Grand Marnier og sukker. Fyll en konditorkrempose med blandingen.
  3. 3Kutt ut sirkler av sjokolade og sprøyt osteblandingen på toppen.
  4. 4Del fiken i to og legg dem rundt toppen. Smelt syltetøyet i en liten kjele. Pensle fiken med syltetøy og pynt med fiolinsblad, roseblader og gullblad.