Sjokoladefiken-tarte
Lær hvordan du lager en smakfull chocolate fig tarte med friske fiken og rik sjokoladekrem. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1 pund sjokoladeknapper
- 1 kopp kremfløte, varm
- 1/4 kopp mascarponeost
- 1 spiseskje Grand Marnier
- 1 spiseskje sukker
- 1 dusin ferske fiken
- 1/4 kopp aprikosgelé
- Kandiserte fiolblader
- Gullsfolie (valgfritt)
- Friske rosenblader
Fremgangsmåte
- 1Smelt sjokoladen i et vannbad og visp inn varm krem for å lage en ganache. Hell ganachen i to små terteformer (4 til 6 tommer) med løs bunn, og sett dem i kjøleskapet for å stivne.
- 2I en bolle blander du mascarponeost, Grand Marnier og sukker. Fyll en konditorkrempose med blandingen.
- 3Kutt ut sirkler av sjokolade og sprøyt osteblandingen på toppen.
- 4Del fiken i to og legg dem rundt toppen. Smelt syltetøyet i en liten kjele. Pensle fiken med syltetøy og pynt med fiolinsblad, roseblader og gullblad.
