Blåbær-pudding opp-ned
Oppskriften gir deg en enkel og smakfull blåbær opp-ned pudding, perfekt som dessert i sommer eller helår. Lær hvordan du lager denne deilige puddingen trinn for trinn.
Om denne retten
Denne deilige blåbær opp-ned puddingen er en klassisk sommerdessert med en twist. Oppskriften kombinerer saftige, friske blåbær med en luftig vaniljepudding for en perfekt balansert søt og syrlig smak. Perfekt for å avslutte en sommerlig middag eller nyte sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 4,7 dl ferske eller frosne usøtede blåbær
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje revet sitronskall
- 0,6 dl smør
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,6 dl melk
- Pisket krem eller iskrem (valgfritt)
Ingredienser
- 4,7 dl ferske eller frosne usøtede blåbær
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje revet sitronskall
- 0,6 dl smør
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,6 dl melk
- Pisket krem eller iskrem (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en smurt 20-centimeter kvadratisk bakeform, bland blåbær, 1/4 kopp sukker og sitronskall. I en bolle, pisk sammen smør og resten av sukkeret til det er luftig. Rør inn egg og vanilje. I en annen bolle, bland mel, bakepulver og salt. Vend inn den kremede blandingen vekselvis med melk for å lage en jevn røre. Skje røren over blåbærene i formen og stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius i ca. 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La den avkjøle litt; snu den ut på et serveringsfat. Skjær i firkanter og server varm eller romtemperert, gjerne med pisket krem eller iskrem, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske blåbær for best smak og tekstur.
- 2Ersett gjerne melken med yoghurt for en ekstra cremet pudding.
- 3La gjerne puddingen avkjøle litt før du serverer den, da får den en fastere konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme blåbær-puddingen med en dæsj pisket krem eller en skoop vaniljeis for en ekstra luksuriøs dessert. Den passer perfekt til en sommerlig ettermiddagskaffe eller et glass prosecco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær-pudding opp-ned?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær-pudding opp-ned. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær-pudding opp-ned?▼
Total tilberedningstid for Blåbær-pudding opp-ned er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær-pudding opp-ned vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær-pudding opp-ned?▼
En porsjon av Blåbær-pudding opp-ned inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
