Doughnut Tiramisu
oppskrift på doughnut tiramisu, en unik dessert som kombinerer søt doughnut med klassisk tiramisu. perfekt for spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 pakke mascarponeost på 16 gram
- 2. 3/4 kopp pluss 1 spiseskje melis
- 3. 3 spiseskjeer kaffelikør
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 kopp kald piskefløte
- 6. 1 1/2 kopper brygget espresso eller sterk kaffe
- 7. 12 kakeboller, delt i to på tvers
- 8. Kakaopulver, til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Bland mascarpone, 1/2 kopp melis, kaffelikør og vanilje i en stor bolle, og pisk med en mikser på middels hastighet til det er kremete, ca. 1 minutt (ikke overpisk).
- 2Bland kremfløte og 1/4 kopp melis i en separat bolle; pisk på middels høy hastighet til det dannes stive topper. Vend den piskede kremen inn i mascarponeblandingen i tre omganger; sett til side.
- 3Bland espresso og den gjenværende spiseskjeen melis i en flat bolle. Dypp én og én av de 12 doughnut-halvdelene i espresso-blandingen og legg dem i ett lag i en 23x33 cm ildfast form, og bruk eventuelt brudd på doughnutene for å dekke bunnen.
- 4Fordel en tredjedel av mascarponeblandingen over doughnutene. Dypp de resterende 12 doughnut-halvdelene i espresso-blandingen og legg dem oppå. Fordel resten av mascarponeblandingen på toppen. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten. Skjær i biter og dryss med kakaopulver.
- 5Fotograf: Levi Brown
