Fremgangsmåte

1. 1Forvarm ovnen til 220 grader. Varm opp oljen i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett squash, paprika, hvitløkpasta og 1/4 teskje rød pepperflak. Krydre med salt og pepper, og stek til grønnsakene er nesten møre, ca. 5 minutter. Sett til side for å avkjøle.
2. 2Pisk egg og ferske urter i en stor bolle. Tilsett kalkun, panko, revet ost, 1/2 kopp ketchup, 2 spiseskjeer balsamicoeddik og de avkjølte grønnsakene; bland forsiktig til alt er godt blandet.
3. 3Press forsiktig blandingen ned i en 23 x 13 cm brødform. Pisk resten av ketchupen, balsamicoeddiken og 1/4 teskje rød pepperflak i en liten bolle; pensle blandingen over hele loafen. Stek i 1 til 1 1/4 timer. La hvile i 10 minutter før du skjærer i den.
4. 4Fotografert av Con Poulos