Frittata
Lær hvordan du lager en deilig og enkel frittata. Perfekt for en sunn frokost eller lett lunsj. Enkelt, raskt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 1 teskje usaltet smør
- 2. 1/4 kopp finhakket løk
- 3. 1/4 kopp finhakket rød paprika
- 4. 2 grønne løk, skivet
- 5. 2 mellomstore sopp, skivet
- 6. Kosher-salt
- 7. Nykvernet svart pepper
- 8. 3 store egg
- 9. 1/4 kopp revet Parmesan
- 10. 1/2 teskje hakket gressløk, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Smelt smøret i en 20 cm non-stick ovnssikker stekepanne over middels høy varme. Kok løkene og paprikaen til de begynner å mykne, ca. 2 minutter. Tilsett de grønne løkene og soppene, og kok til de er myke, ca. ytterligere 2 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 33. Visp eggene i en bolle til de er godt blandet, og krydre med salt og pepper. Hell eggene over grønnsakene i pannen. Rør konstant med en varmebestandig slikkepott. Når eggene nesten er kokt, jevn ut over pannen. Dekk til pannen og sett den i ovnen i 1 minutt. Fjern lokket og dryss osten jevnt over eggene. Sett pannen tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, ca. 2 minutter.
- 44. Skyv forsiktig frittataen over på en tallerken; pynt med gressløk.
- 55. Merk: Alle typer grønnsaker kan brukes. Kjøtt kan også tilsettes hvis det er kokt først.
