Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål
Oppskrift på gouda og øl fondue i brødskål. Perfekt for deling og sosialt samvær. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne varme, smaksrike fonduebollen med goudaost og lagerøl er et perfekt møtepunkt mellom hjemmelaget komfort og festlig sosialt samvær. Den lages enkelt i en uthulet brødbolle, noe som gir en spesielt koselig og intimpreg til denne nydelige retten. Smeltet ost og øl er en klassisk kombinasjon, og her får du den i en lekker og delikat innpakning.
Ingredienser
- 1 spiseskje dijon-sennep
- Kostholds-salt
- 1 hvitløksfedd, delt
- 2 epler, skåret i båter
- 2 modne pærer, skåret i båter
- 680 gram rundstykke av sprøtt brød
- 225 gram goudaost, revet
- 225 gram sveitsisk emmentalerost, revet
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 flaske (340 ml) lagerøl
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
Ingredienser
- 1 spiseskje dijon-sennep
- Kostholds-salt
- 1 hvitløksfedd, delt
- 2 epler, skåret i båter
- 2 modne pærer, skåret i båter
- 680 gram rundstykke av sprøtt brød
- 225 gram goudaost, revet
- 225 gram sveitsisk emmentalerost, revet
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 flaske (340 ml) lagerøl
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader celsius.
- 22. For å lage brødkoppen, skjær av den øverste 1/4-delen av brødet med en servert kniv og sett den til side. Hul ut brødet ved å kutte en sirkel rundt innsiden av brødet, og la en 2,5 cm bred kant være igjen. Trekk ut den myke brødinnmaten med hendene, og la det være igjen rundt 2,5 cm kant i bunnen av koppen også. Skjær den fjernede brødbiten i terninger og sett dem til side for dipping.
- 33. Plasser brødkoppen på et bakepapirkledd stekebrett og sett den inn i ovnen til den er gjennomvarm og har fått en gyllen farge på innsiden, ca. 30 minutter.
- 44. I mellomtiden, for å lage fondueen, bland goudaost og emmentalerost med maisstivelsen i en middels stor bolle. Bland det sammen med fingrene til ostestrengene er dekket.
- 55. Bland øl og 1 ss sitronjuice i en middels stor kjele over middels varme til det begynner å dampe, men ikke koke, i 2-3 minutter. Tilsett osten i store håndfuller, og rør med en tresleiv. Fortsett å koke og rør til all osten er smeltet, ca. 5 minutter. Når det er jevnt, rør inn sennepen og den resterende 1 ss sitronjuice. Smak til med salt.
- 66. Ta brødkoppen ut av ovnen og la den avkjøle seg litt, ca. 5 minutter. Gni innsiden av koppen med de skårne sidene av hvitløksfeddet. Hell den varme fondueen i den varme brødkoppen. Server med epler, pærer og de reserverte brødterningene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en treveiksleiv for å røre fondueen - dette hindrer klumping og sikrer en jevn, smidig konsistens.
- 2Bytt ut emmentalerost med andre smakfulle oster som gruyère eller comté for variasjon.
- 3Server fondueen straks den er ferdig - den mister konsistensen hvis den står for lenge.
Serveringsforslag
Fonduebollen er perfekt å servere som forrett eller lett hovedrett til venner og familie. Dipp de sprø brødterningene, syrlige eplene og søte pærene i den varme, smeltende ostekremen for en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål?▼
Total tilberedningstid for Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål?▼
En porsjon av Gouda- og øl-fonduebolle med brødskål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
