Iskrempai med enkel karamellsaus
Lær hvordan du lager en deilig iskrempai med enkel karamellsaus. Perfekt som dessert til sommerfesten eller helgen. Enkelt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1. 18 grahamkjeks (de store, fire-delte delene)
- 2. 1/3 kopp smør, smeltet
- 3. 2 pint vaniljeis
- 4. 1/4 kopp finhakkede pekannøtter, pluss ekstra til servering
- 5. 4 peanøttsmørskaps, grovhakket
- 6. 2 store sjokoladebelagte peanøttsmør-knekk-sjokoladebarer, som Smørfinger, grovhakket
- 7. 1 kopp pakket brunt sukker
- 8. 1/2 kopp halvsøt fløte
- 9. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 10. En klype salt
- 11. 1 spiseskje vanilje
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til bunnen: Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
- 33. Knus grahamkjeksene i en food processor eller i en plastpose med zip. Hell kjekssmulene i en bolle og rør inn det smeltede smøret. Trykk blandingen ut i en paiform og stek til den er gyllen og har satt seg, ca. 5 minutter. La den avkjøle helt.
- 44. Til fyllet: Ta iskremen ut av fryseren og la den mykne litt. Bland inn pekannøtter, peanøttsmør-kuler og peanøttsmør-knekk-sjokoladebarer, og hell iskremblandingen i bunnen. Dekk til med folie og frys til den er veldig hard, ca. 1–2 timer.
- 55. Til karamellsausen: Bland brunt sukker, halvparten av fløten, smøret og saltet i en kjele over middels lav varme. Kok opp, mens du visper forsiktig, til sausen tykner, ca. 5–7 minutter. Tilsett vaniljen og kok ytterligere ett minutt for å tykne den mer. Hell sausen på et glass og la den avkjøle i kjøleskapet til den er kald.
- 66. For å servere: Skjær kaken i skiver og legg dem på individuelle tallerkener. Øs over kald karamellsaus og dryss med pekannøtter. Server gjerne med ekstra karamellsaus på siden.
