Asparges med kremet estragonvinaigrette

Name: Asparges med kremet estragonvinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 bunt asparges, endene trimmet (ca. 450 gram); 2. 2 spiseskjeer olivenolje; 3. Koshersalt og nykvernet svart pepper; 4. Vårløksblandet salat, til servering; 5. Kremet urtevinaigrette, oppskrift følger; 6. 2 spiseskjeer majones; 7. 2 spiseskjeer hvitvinseddik; 8. 1 spiseskje Dijon-sennep; 9. 1 spiseskje hakket frisk estragon; 10. 1/2 liten sjalottløk, finhakket

Lær hvordan du lager en deilig forrett med asparges og en kremet estragonvinaigrette. Enkel å lage og perfekt for sommermåltidet.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 15 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Sesong: sommer

Ingredienser

1. 1 bunt asparges, endene trimmet (ca. 450 gram)
2. 2 spiseskjeer olivenolje
3. Koshersalt og nykvernet svart pepper
4. Vårløksblandet salat, til servering
5. Kremet urtevinaigrette, oppskrift følger
6. 2 spiseskjeer majones
7. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
8. 1 spiseskje Dijon-sennep
9. 1 spiseskje hakket frisk estragon
10. 1/2 liten sjalottløk, finhakket

Fremgangsmåte

11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
22. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
33. Legg aspargesen i en enkelt rad på det forberedte stekebrettet. Drypp over olivenolje, vend godt, og krydre med litt salt og pepper. Stek til den er mør, ca. 15 minutter.
44. Server på en seng av vårblader og drypp over den kremete urtevinaigretten.
55. Ha majones, eddik, sennep, estragon og sjalottløk i en bolle, og visp til det er glatt og godt emulsifisert.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Gresk pastasalat I

Guacamole

Ananasgrillet svinekotelett

Mojito Perfecto

Thailandsk agurksalat

Ristet okra