Thailandsk agurksalat
Lær å lage en frisk og smakfull thaimansalat med agurk. Perfekt som forrett eller tilbehør, klar på 10 minutter. Oppdag smaken av Thailand hjemme!
5.0 (1 vurdering)
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 3 store agurker, skrellet, delt på langs, fjernet frø og skåret i 1/4-tommers skiver
- 1 spiseskje salt
- 1/2 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp risvinseddik
- 2 jalapeñopepper, fjernet frø og hakket
- 1/4 kopp hakket koriander
- 1/2 kopp hakkede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Vend agurkene i saltet i en sil, og la dem renne av i vasken i 30 minutter. Skyll med kaldt vann, la renne av, og tørk dem deretter tørre med kjøkkenpapir.
- 2Visp sammen sukker og eddik i en bolle til sukkeret er oppløst. Tilsett agurkene, jalapeñopepperne og koriander; vend forsiktig for å blande. Strø hakkede peanøtter over før servering.
