Fremgangsmåte

1. 1Forvarm grillpannen over høy varme. Legg kyllingen i en grunn skål og krydre med salt og pepper.
2. 2Forvarm ovnen til 135 grader Celsius. Pakk pitabrødene inn i folie. Plasser dem i en varm ovn og varm opp til middagen skal serveres.
3. 3Bland sitrzest, saft og eddik i en bolle, og visp inn oljen. Tilsett oregano og hvitløk, og visp igjen for å lage en dressing. Hell halvparten av dressingen over kyllingfiletene. Vend filetene i dressingen slik at de blir dekket.
4. 4Bland de resterende salatingredienser i en bolle. Hell resten av dressingen over salaten og vend godt. Salaten skal være lett dekket med dressing. Krydre med salt og pepper, og overfør til et stort serveringsfat.
5. 5Grill kyllingfiletene i 4 til 5 minutter på hver side. Overfør de varme filetene til serveringsfatet med salaten. Ta pitabrødene ut av ovnen og pakk dem ut. Del pitabrødene i to og plasser dem rundt kanten av fatet.
6. 6For å servere, kan hver person fylle pitahalfene med grillet kylling og grønnsaker, pakke dem inn på hver side, og nyte!