Fremgangsmåte

1. 11. Kombiner frukt som er forberedt* med sitronsaft i en stor bolle. Tilsett sukker, og bland grundig. La det stå i 10 minutter.
2. 22. Kombiner vann og Ball® Real Fruit® Classic Pectin i en liten kjele. Kok opp til en full, rullende kokning som ikke lar seg stoppe, mens du rører kontinuerlig. La det koke hardt i 1 minutt, fortsatt under omrøring.
3. 33. Tilsett den kokte pektinblandingen i fruktblandingen og rør i 3 minutter.
4. 44. Skje jamen i rene Ball® fryseglass, og la det være ½ tomme luftrom øverst. Sett på lokk og la jamen stå i kjøleskapet til den har stivnet, men ikke lenger enn 24 timer. Server umiddelbart, oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 uker eller frys i opptil 1 år.
5. 5*For å forberede jordbær: Fjern stilken og knus ett lag av gangen med en potetstapper.