Vegetabilsk kjøttfarse med balsamico-glaze

Name: Vegetabilsk kjøttfarse med balsamico-glaze
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 ss ekstra jomfru olivenolje; 2. 1 liten zucchini, finhakket; 3. 1 rød paprika, finhakket; 4. 1 gul paprika, finhakket; 5. 5 hvitløksfedd, knust til en pasta med grovt salt; 6. 1/2 ts rød pepperflak; 7. Kosher-salt og nykvernet pepper; 8. 1 stort egg, lett pisket; 9. 1 ss finhakket fersk timian; 10. 1/4 kopp hakket fersk persille; 11. 680 g kyllingkjøttdeig (90 prosent magert); 12. 1 kopp panko (grovt japansk brødsmuler); 13. 1/2 kopp ferskrevet Romano- eller Parmesanost; 14. 3/4 kopp ketchup; 15. 1/4 kopp pluss 2 ss balsamicoeddik

oppskrift på vegetarisk kjøttfritt loaf med balsamico glasur. enkel å lage, perfekt som hovedrett for en smakfull kveld. prøv denne sunne varianten i dag!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 60 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
2. 1 liten zucchini, finhakket
3. 1 rød paprika, finhakket
4. 1 gul paprika, finhakket
5. 5 hvitløksfedd, knust til en pasta med grovt salt
6. 1/2 ts rød pepperflak
7. Kosher-salt og nykvernet pepper
8. 1 stort egg, lett pisket
9. 1 ss finhakket fersk timian
10. 1/4 kopp hakket fersk persille
11. 680 g kyllingkjøttdeig (90 prosent magert)
12. 1 kopp panko (grovt japansk brødsmuler)
13. 1/2 kopp ferskrevet Romano- eller Parmesanost
14. 3/4 kopp ketchup
15. 1/4 kopp pluss 2 ss balsamicoeddik

Fremgangsmåte

11. Forvarm ovnen til 220 grader. Varm opp oljen i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett zucchini, paprika, hvitløkpasta og 1/4 teskje rød pepperflak. Krydre med salt og pepper, og kok til grønnsakene nesten er møre, ca. 5 minutter. Sett til side for å avkjøle.
22. Visp egg og ferske urter i en stor bolle. Tilsett kalkun, panko, revet ost, 1/2 kopp ketchup, 2 spiseskjeer balsamicoeddik og de avkjølte grønnsakene; bland til alt er godt kombinert.
33. Trykk forsiktig blandingen ned i en avlang brødform på 23 x 13 cm. Visp sammen resten av ketchupen, balsamicoeddiken og 1/4 teskje rød pepperflak i en liten bolle; pensle hele brødet med blandingen. Stek i 1 til 1 1/4 timer. La hvile i 10 minutter før du skjærer i skiver.
44. Fotograf: Con Poulos

Nøkkelord

vegetar kjøttfritt middag balsamico sunn enkel smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Ristet okra

Spagettisaus med kjøttdeig

Verdens beste lasagne

Enkel Parmesan-kylling

Kjøttbolle Nirvana

Hvit chili