Caprese-salat

Name: Caprese-salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 2 kopper balsamicoeddik; 2. 2. 3 modne tomater; 3. 3. 340 gram fersk mozzarella, skåret i tykke skiver; 4. 4. Stor bunt ferske basilikumblader; 5. 5. Olivenolje, til å dryppe over; 6. 6. Stor klype kosher-salt; 7. 7. Stor klype nykvernet svart pepper

Lær hvordan du lager en klassisk caprese salat med ferske tomater, mozzarella og basilikum. Perfekt for en lett forrett eller sommermåltid.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 10 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Sesong: sommer

Ingredienser

1. 1. 2 kopper balsamicoeddik
2. 2. 3 modne tomater
3. 3. 340 gram fersk mozzarella, skåret i tykke skiver
4. 4. Stor bunt ferske basilikumblader
5. 5. Olivenolje, til å dryppe over
6. 6. Stor klype kosher-salt
7. 7. Stor klype nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

11. Mål opp balsamicoeddiken og hell den i en kjele. La den småkoke på lav varme. Kok den til balsamicoeddiken har redusert til en fin, tykk glasur (men fortsatt flytende), omtrent 15 minutter. Åh, og en annen ting: huset ditt vil lukte. Men det er en god lukt, en eddikaktig lukt. La reduksjonen avkjøle til romtemperatur før du serverer den.
22. Når du er klar til å sette sammen salaten, skjær tomatene i tykke skiver. Legg dem på et fat, vekslende med mozzarellaskivene. Stikk hele basilikumbladene inn mellom tomat- og osteskivene.
33. Drypp den vakre, nesten svarte balsamico-reduksjonen over. Deretter heller du olivenolje i en tynn stråle over toppen. Til slutt strør du over salt og pepper.
44. Dette må du ha i livet ditt. Lag det i dag, mine venner.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Gresk pastasalat I

Thailandsk agurksalat

Ristet okra

Vickis Hush Puppies

Fantastisk og enkel kremet maisgrateng

Fylte zucchini