Varm kyllingsalat
oppskrift på en deilig varm kyllingsalat perfekt for sommer- og vårmåltider. enkel å lage, sunn og smakfull. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/4 kopp sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje revet sitrusskall
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje svart pepper
- 450 gram kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i strimler
- 450 gram tynne asparges, trimmed
- 2 spiseskjeer fersk dill, hakket
- 1/2 kopp cherrytomater, delt i to
- 1 pose (ca. 225 gram) ferdige salatblader
- 2 hardkokte egg, skrellet og delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Lag dressing. Visp sammen olivenolje, sitronsaft, hvitløk, revet sitronskall, salt og pepper i en liten bolle til det er godt blandet.
- 2Varm opp 2 spiseskjeer sitrondressing i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling og asparges; stek under omrøring i 8 til 10 minutter eller til det er gjennomstekt.
- 3Rør inn hakket fersk dill i den resterende sitrondressingen. Tilsett cherrytomater og dill-dressing i pannen; varm opp til det er gjennomvarmt, ca. 1 minutt.
- 4For å servere, legg salatgrønne på et serveringsfat. Skje den varme kyllingen med saus over grønnsakene. Topp med kvartede hardkokte egg.
