Grillede Zinfandel-peach
Lær hvordan du lager deilige grillede persikor med zinfandel. En perfekt sommerdessert som kombinerer sødme og smakfull grill. Enkel oppskrift for en sommerfest.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1. 1 kopp Zinfandel-vin
- 2. 1/2 spiseskje brunt sukker
- 3. 8 modne, faste, men ikke overmodne, delte ferskener
- 4. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, til pensling og drypping
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 1/2 teskje nykvernet pepper
- 7. 16 tynne skiver (2 x 2 tommer) av geitost
Fremgangsmåte
- 11. Skru på grillen til høy varme.
- 22. Hell Zinfandel og brunt sukker i en liten, tykkbunnet sausekjele, og rør godt. Kok opp, senk deretter varmen til middels og la vinen småkoke til den er redusert til en glasur, omtrent 20 til 25 minutter.
- 33. Pensle ferskenskivene med olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg dem på en varm grill, ett minutt på hver side, for å få lette grillmerker. Når de er varme, tas de av grillen og legges på en varm tallerken. Pensle ferskenhalvdelene med glasuren og legg dem på et serveringsfat. Legg ostebitene over ferskenene. Drypp litt av den resterende glasuren over frukten og osten. Server umiddelbart.
