Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
2. 22. I en dyp ovnsikker panne, bland sammen 1/2 kopp olivenolje, sitronsaft, hvitløk, timian, laurbærblad, salt og pepper. Tilsett de frosne artisjokkene og vend dem godt inn i blandingen. Kok opp over middels varme, rør av og til. Dekk til med aluminiumsfolie, sett i ovnen, og kok til artisjokkene er brune på enkelte steder og møre når de stikkes med en gaffel, ca. 35 minutter. La artisjokkene avkjøle i væsken.
3. 33. Fjern laurbærbladet. Ha de avkjølte artisjokkene med væsken i en blender. Tilsett resten av olivenoljen (1/4 kopp) og basilikumbladene, og kjør til det er jevnt og glatt.