Bringebærgratin
oppskrift på raspberry gratin - en deilig og enkel dessert med friske bringebær og kremet gratin. perfekt for sommer og høst.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1 1/2 pund bringebær
- 3/4 kopp sukker
- 6 spiseskjeer bringebærlikør, hvis ønskelig
- 3 store egg
- En klype salt
- 1/2 kopp hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader.
- 2Vend bringebærene med 2 spiseskjeer av sukkeret og bringebærlikøren, hvis ønskelig. La det stå i 10 minutter.
- 3Pisk eggene i en stor bolle. Rør inn salt og 1/2 kopp av sukkeret, til det er akkurat blandet. Sikt melet i bollen, og visp det inn i røren til den er akkurat blandet.
- 4Smør 6 individuelle gratineringstallerkener. Fordel bringebærene i dem. Fordel eggerøren i tallerkenene. Strø over resten av sukkeret. Sett dem på et bakepapirkledd stekebrett i ovnen. Stek i 15 minutter, eller til toppen akkurat har begynt å stivne og midten fortsatt er kremaktig. Pass på under grillen i et øyeblikk for å få en fin brunfarge. Server umiddelbart.
