Ferske kirsebær med semuljetost og rhododendronhonning
Oppdag en unik oppskrift med ferske kirsebær, semolinatoast og rhododendronhonning. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1 pint veldig modne, mørke kirsebær, delt i to og uten stein
- 1 pint veldig modne, hvite kirsebær (Rainier), delt i to og uten stein
- 2 spiseskjeer rhododendronhonning
- 1 spiseskje hvit balsamicoeddik
- 6 kvister sitronverbena, 2 knust og 4 til pynt
- Salt og pepper, etter smak
- 4 skiver semolinabrød (1 tomme tykke), skåret fra et 2-punds brød
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bland forsiktig kirsebærene med honning, eddik og knust sitronverbena i en middels stor bolle. Krydre lett med salt og pepper, og la det stå og trekke i 30 minutter.
- 2Pensle hver skive brød rikelig med olivenolje. Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Legg brødskivene i pannen og rist dem til de er sprø, snu én gang.
- 3Fordel ristet brød på fire tallerkener. Sil av kirsebærene og spar på saften. Legg kirsebærene på brødet og drypp over den reserverte saften. Pynt hver tallerken med sitronverbena.
