ferske kirsebær med semolinatoast og rhododendronhonning
Ferske kirsebær med semuljetost og rhododendronhonning
Oppdag en unik oppskrift med ferske kirsebær, semolinatoast og rhododendronhonning. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
1 pint veldig modne, mørke kirsebær, delt i to og uten stein
1 pint veldig modne, hvite kirsebær (Rainier), delt i to og uten stein
2 spiseskjeer rhododendronhonning
1 spiseskje hvit balsamicoeddik
6 kvister sitronverbena, 2 knust og 4 til pynt
Salt og pepper, etter smak
4 skiver semolinabrød (1 tomme tykke), skåret fra et 2-punds brød
2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
1Bland forsiktig kirsebærene med honning, eddik og knust sitronverbena i en middels stor bolle. Krydre lett med salt og pepper, og la det stå og trekke i 30 minutter.
2Pensle hver skive brød rikelig med olivenolje. Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Legg brødskivene i pannen og rist dem til de er sprø, snu én gang.
3Fordel ristet brød på fire tallerkener. Sil av kirsebærene og spar på saften. Legg kirsebærene på brødet og drypp over den reserverte saften. Pynt hver tallerken med sitronverbena.