Krydret eplelasagne
Lær hvordan du lager en smakfull spiced eple lasagna. Perfekt som høstdessert med krydrede epler og lagvis ost. Enkel å lage og perfekt for helgen!
Om denne retten
Dette er en unik og tradisjonell eplelasagne som kombinerer de klassiske syrlige Granny Smith-eplene med en deilig, krydret karamellsaus. Oppskriften er inspirert av den kjente norske desserten krumkake, men her er det eplenes friskhet som er i fokus. Denne lasagnen passer perfekt til høstens hyggelige sammenkomster og kvelder foran peisen.
Ingredienser
- 6 store Granny Smith- epler
- krydret karamellbrudd (se følgende oppskrift)
- 1/4 smør, myknet
- 2 ss sukker
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl smør
- 1/2 ts kanel, malt
- 1/2 ts nellik, malt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts salt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 3/4 ts sitronsaft
- 1,8 dl kremfløte
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl hvetemel
- 1,2 dl pinjekjerner
- 0,6 dl brunt sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 6 store Granny Smith- epler
- krydret karamellbrudd (se følgende oppskrift)
- 1/4 smør, myknet
- 2 ss sukker
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl smør
- 1/2 ts kanel, malt
- 1/2 ts nellik, malt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts salt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 3/4 ts sitronsaft
- 1,8 dl kremfløte
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl hvetemel
- 1,2 dl pinjekjerner
- 0,6 dl brunt sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 6 aluminiumsfolie-muffinsformer, ca. 180 ml (6 oz).
- 2LASAGNA-ESKER: Skrell eplene, del dem i kvarter, fjern kjernene og skjær dem i så tynne skiver som mulig. Knus eller mal den krydrede karamellbrutten til et fint pulver ved å knuse den mellom vokspapir med en stekepanne. Smør inn sidene og bunnen av aluminiumsformene. Begynn å legge lagvis lasagne ved å plassere to lag med epleskiver i hver form. Strø det knuste bruttel over epleskivene. Gjenta lagdelingen med epleskiver og strø over bruttel til formene er fulle. Avslutt hver form med et lag eple. Sett lasagnasformene på et stekebrett og stek i ovn på 190 °C (375 °F) i 20–22 minutter, eller til en tannpirker kan settes inn uten motstand. Ta formene ut av ovnen og strø sukker over hver. Skru på grillelementet og sett formene tilbake i ovnen for å få en lett brunfarge under grillen. Ta ut formene og la dem avkjøle litt.
- 3KRYDRET KARAMELLBRUTT: Plasser sukkeret i en kjele og varm over moderat varme til det smelter og blir til en gyllen karamell. Hold kjelen på varmen, tilsett smør og rør konstant og kraftig til det har smeltet og blitt til karamell. Forsiktig: sukkeret er ekstremt varmt, unngå å sprute det ut av kjelen. Tilsett krydderne og rør godt. Ta kjelen av varmen og hell umiddelbart over et smurt stekebrett. La karamellen avkjøle og bryt den i biter.
- 4KARAMELLSAUS: Bland sukker, vann og sitronsaft i en tykkbunnet kjele. Kok opp under omrøring for å løse opp sukkeret. Kok sukkeret til det når karamellstadiet, det skal være gyllent i fargen, og ta det deretter av varmen
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, syrlige Granny Smith-epler for best resultat.
- 2For en fyldigere tekstur kan du mose noen av epleskivene lett før du legger dem i formene.
- 3Pass på at du får en jevn fordeling av karamellpulveret mellom hvert lag, slik at du får den deilige kryddersøte smaken gjennom hele retten.
Serveringsforslag
Servér den krydrede eplelasagnen lunken, gjerne med en dæsj vaniljeis eller kremet vaniljesaus på toppen. Den passer også utmerket sammen med et glass krydret eplemost eller en kopp varm, krydret sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret eplelasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret eplelasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret eplelasagne?▼
Total tilberedningstid for Krydret eplelasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret eplelasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret eplelasagne?▼
En porsjon av Krydret eplelasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Cherry-Aprikosyoghurtsundaier
Mandelkake med ristet ananas og vaniljekrem
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Maple Cream med bær og valnøttiskrem
Klassiske s'mores
