Fremgangsmåte

1. 11. I en stor kjele, bland sukker, honning og 2 kopper vann, og sett den på middels høy varme. Kutt vaniljestangen i to på langs, og bruk baksiden av kniven til å skrape ut vaniljefrøene fra poden, og tilsett dem i kjelen sammen med poden. Kok opp blandingen og la den koke i 4 eller 5 minutter, til sukkeret er oppløst og blandingen tykner. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle.
2. 22. Hell sitronsaften i en 3,8-liters kanne eller mugge. Sil sukkerlaken gjennom en sikt over kannen, og kast vaniljepoden. Tilsett vann opp til én gallon (ca. 3,8 liter) og rør godt.
3. 33. Server over is med sitronhjul eller båter.