Fremgangsmåte

1. 1Varm opp en stekepanne på middels høy varme og tilsett pølsen, og del den opp i små biter i pannen etter hvert som den blir brun, ca. 8 minutter. Når den nesten er ferdigkokt, fjern pølsen med en hullsleiv og legg den på et kjøkkenpapir for å renne av, og la pølsfettet bli igjen i pannen. Bruk den samme stekepannen, tilsett hvitløk og rød pepper i det reserverte pølsfettet. Stek til det er lett brunt. Hell i vinen, brokkolirabe og en klype salt. Kok opp og la det småkoke til raben er mør, og rør ofte, i 6 til 8 minutter. Avslutt med å legge pølsen tilbake i pannen. Krydre med salt og pepper, og varm opp godt. Nyt denne herligheten!