Pesto kylling Florentine
oppskrift på pesto chicken florentine, en smakfull og enkel rett med kylling, spinat og pesto. perfekt for en rask middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene - skåret i strimler
- 2 kopper ferske spinatblader
- 1 (4,5 unser) pakke tørr Alfredo-sausblanding
- 2 spiseskjeer pesto
- 1 (8 unser) pakke tørr pennepasta
- 1 spiseskje revet Romano-ost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk, og la det surre i 1 minutt; deretter tilsetter du kylling og lar det koke i 7 til 8 minutter på hver side. Når kyllingen nærmer seg å være gjennomkokt (ikke lenger rosa innvendig), tilsetter du spinat og lar det surre sammen i 3 til 4 minutter.
- 2I mellomtiden lager du Alfredo-saus i henhold til pakkens anvisninger. Når den er ferdig, rører du inn 2 spiseskjeer pesto; sett til side.
- 3I en stor kjele med saltet kokende vann koker du pasta i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Skyll under kaldt vann og la den renne av.
- 4Bland kylling- og spinatblandingen med pastaen, og rør inn pesto og Alfredo-saus. Bland godt, topp med ost, og server.
