Hagefersk tomatsuppe

Name: Hagefersk tomatsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 4 kopper hakkede ferske tomater; 2. 1 skive løk; 3. 4 hele nellikspiker; 4. 2 kopper kyllingbuljong; 5. 2 spiseskjeer smør; 6. 2 spiseskjeer hvetemel; 7. 1 teskje salt; 8. 2 teskjeer hvitt sukker, eller etter smak

oppskrift på en frisk og smakfull tomatsuppe laget med ferske tomater. perfekt for en lett lunsj eller forrett om sommeren.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 30 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1. 1. 4 kopper hakkede ferske tomater
2. 1 skive løk
3. 4 hele nellikspiker
4. 2 kopper kyllingbuljong
5. 2 spiseskjeer smør
6. 2 spiseskjeer hvetemel
7. 1 teskje salt
8. 2 teskjeer hvitt sukker, eller etter smak

Fremgangsmåte

11. I en stor kjele, over middels varme, kombiner tomatene, løken, nellikene og kyllingkraften. Kok opp, og la det småkoke forsiktig i omtrent 20 minutter for å blande alle smakene. Fjern fra varmen og kjør blandingen gjennom en food mill over en stor bolle eller panne. Kast eventuelt rester som blir igjen i food millen.
22. I den nå tomme kjelen, smelt smøret over middels varme. Rør inn melet for å lage en jevning (roux), og la det koke til det blir en middels brun farge. Visp gradvis inn litt av tomatblandingen, slik at det ikke dannes klumper, og rør deretter inn resten. Krydre med sukker og salt, og juster etter smak.

Nøkkelord

tomatsuppe ferske tomater sommermat enkel oppskrift sunn

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Frosne bananpinner

Gul ertesuppe med salt svinekjøtt

Byggryn, mais, ovnsbakt poblano og cherrytomatsalat med chilicilantro-dressing

Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte

Rum Punch

Sjokoladekjeks-iskrem-sandwiches