Baconsrostet kylling
Lær hvordan du lager saftig baconstekt kylling med sprø bacon. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som passer alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 (ca. 1,8 kg) hel kylling
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje tørket timian
- 2 gulrøtter, skåret i biter
- paprika etter smak
- 8 skiver bacon
- 2 kopper storfebuljong
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 2Gni inn smør over hele kyllingen. Krydre med salt, pepper og timian. Legg gulrøttene inni hulrommet, og bind sammen bena. Plasser kyllingen med brystet opp i en stekepanne. Legg baconskiver over toppen av kyllingen, og fest dem med tannpirkere. Strø over paprika. Hell storfefondet i stekepannen – ikke hell det over baconet.
- 3Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, og skru deretter ned temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Pensle med litt av kraften. Fortsett å steke i 1 time og 15 minutter, eller til den indre temperaturen når 82 grader Celsius (180 grader Fahrenheit) i den tykkeste delen av låret. Pensle med kraft hver 15. minutt.
- 4Fjern baconet og kast tannpirkerne. Stek kyllingen i ytterligere 15 minutter for å få skinnet brunt. Overfør til et serveringsfat, og fjern bindingene. Du kan spise baconet, men det er best å kaste gulrøttene.
