JIF® Buckeyes
oppskrift på jif® buckeyes, perfekte små sjokolade- og peanøttkuler som er enkle å lage og ideelle som søtt innslag til festen eller helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 20
dessert
Ingredienser
- 1 1/2 kopper Smucker's® Creamy Natural Peanut Smør, rørt opp eller Jif® Creamy Peanut Smør
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 3 kopper melis, eller etter behov
- 1 pakke (340 gram) semi-søt sjokoladeknapper
- 2 spiseskjeer Crisco® All-Vegetable Shortening
Fremgangsmåte
- 1Bland peanøttsmør, smør, vanilje og salt i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er godt blandet. Tilsett 2 kopper melis, og pisk til det er godt blandet. Pisk inn mer melis til blandingen er fast nok til å formes til en ball som holder på en tannpirker. Form til 1-tommers kuler. Sett i kjøleskapet.
- 2Ha sjokoladeknapper og kortning i en mikrosikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen på middels varme i 30 sekunder. Rør om. Gjenta til blandingen er glatt. Varm opp igjen etter behov mens du dekker peanøttsmørkulene.
- 3Sett en tannpirker inn i en peanøttsmørkule. Dypp tre fjerdedeler av kulen i sjokoladen, og la toppen være ubrukt for å ligne en buckeye. Fjern overflødig sjokolade. Legg på et brett dekket med bakepapir. Fjern tannpirkeren. Jevn ut hullene. Sett i kjøleskapet til sjokoladen er stiv.
