kheer (rice pudding) - oppskrift på tradisjonell indisk dessert
Kheer (rispudding)
Lær hvordan du lager kheer, en kremet og søt rispudding fra india. En enkel oppskrift perfekt for dessert hele året.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
1. 2 kopper kokosmelk
2. 2 kopper melk
3. 3 spiseskjeer hvitt sukker
4. 1/2 kopp Basmati-ris
5. 1/4 kopp rosiner
6. 1/2 teskje malt kardemomme
7. 1/2 teskje rosevann (valgfritt)
8. 1/4 kopp skivede mandler, ristet
9. 1/4 kopp hakkede pistasjnøtter
Fremgangsmåte
11. Kok opp kokosmelk, melk og sukker i en stor kjele. Tilsett basmatiris, og la det småkoke på lav varme til blandingen tykner og risen er mør, omtrent 20 minutter.
22. Rør inn rosiner, kardemomme og rosevann, og kok i noen minutter til. Fordel i serveringsskåler, og pynt med mandler og pistasjoner.