Kheer (rispudding)
Lær hvordan du lager kheer, en kremet og søt rispudding fra india. En enkel oppskrift perfekt for dessert hele året.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 2 kopper kokosmelk
- 2. 2 kopper melk
- 3. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 4. 1/2 kopp Basmati-ris
- 5. 1/4 kopp rosiner
- 6. 1/2 teskje malt kardemomme
- 7. 1/2 teskje rosevann (valgfritt)
- 8. 1/4 kopp skivede mandler, ristet
- 9. 1/4 kopp hakkede pistasjnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp kokosmelk, melk og sukker i en stor kjele. Tilsett basmatiris, og la det småkoke på lav varme til blandingen tykner og risen er mør, omtrent 20 minutter.
- 22. Rør inn rosiner, kardemomme og rosevann, og kok i noen minutter til. Fordel i serveringsskåler, og pynt med mandler og pistasjoner.
