Svenske kjøttboller II
Lær hvordan du lager deilige svenske kjøttboller med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller festmåltid. Oppdag tips og triks for perfekt resultat!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer smør, delt
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 kopp tørre brødsmuler
- 4. 1 kopp kondensert melk, delt
- 5. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 6. 1 egg, pisket
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1/4 teskje malt svart pepper
- 9. 1 klype tørket persille
- 10. 1 1/2 teskje allsidig mel
- 11. 1 spiseskje tomatsaus
- 12. malt muskatnøtt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 3 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og stek i 5 til 10 minutter, eller til den er myk.
- 22. I en separat bolle, bland brødsmuler med 2 spiseskjeer kondensert melk og rør, slik at brødsmulene får absorbert melken. Tilsett kjøttdeigen, løk, egg, salt, pepper og persille etter smak. Bland godt og form til kjøttboller på størrelse med golfballer.
- 33. Varm opp resten av smøret i den samme stekepannen over middels til middels høy varme, og legg i kjøttbollene. Rist forsiktig på pannen for å vende kjøttbollene etter behov. Stek i 10 til 15 minutter, eller til kjøttbollene er godt brunet på alle sider. Overfør kjøttbollene til et serveringsfat, og la væsken bli igjen i pannen.
- 44. Tilsett melken i pannen og rør til det er glatt. Deretter gradvis i den kondenserte melken, tomatsausen og muskatnøtt etter smak, og rør igjen til sausen er varm, glatt og kremet. Sil sausen over kjøttbollene.
