Skandinaviske mandelbark
oppskrift på skandinaviske mandelbarrer med mandler og karamell. perfekt som snacks eller dessert. enkel å lage hjemme!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp smør
- 1 kopp hvitt sukker
- 1 egg
- 1/2 teskje mandelessens
- 1 3/4 kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1/2 kopp skivede mandler
- 2 spiseskjeer melk
- 1 kopp melis
- 1/4 teskje mandelessens
- 1/4 kopp melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle, pisk smør og sukker sammen. Tilsett egg og mandelessens; bland til det er luftig. Rør inn mel, bakepulver og salt; bland godt.
- 3Del deigen i 4 deler, og trill hver del til en logg på omtrent 30 cm lang. Plasser 2 logger per bakepapirkledd stekeplate, med 10 til 12 cm mellomrom. Flate ut hver logg med hånden til den er ca. 7,5 cm bred. Pensle de flate loggene med melk og dryss over skivede mandler.
- 4Stek i forvarmet ovn i 12 til 15 minutter, eller til kantene er lett gyldne. Mens kokiene fortsatt er varme, skjær dem diagonalt i skiver på ca. 2,5 cm bredde. Når de er avkjølt, drypp over mandelglasur.
- 5Mandelglasur: I en liten bolle, rør sammen melis, mandelessens og melk til en glatt konsistens. Drypp over kokiene.
