oppskrift på chicken encilantrada - smakfull spansk rett
Kylling Enchilada
Lær hvordan du lager den autentiske chicken encilantrada med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 65 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1 spiseskje vegetabilsk olje
1/4 kopp skivet løk
1 kopp hakket fersk koriander
1 (200 gram) boks med grønn salsa
2 kopper kokt, terning- eller strimlet kyllingkjøtt
1/2 kopp kyllingbuljong
Fremgangsmåte
1Varm opp olje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er myk, deretter rører du inn koriander. Tilsett tomatillosaus (bruk fersk hvis ønskelig) og krydre med salt og pepper etter smak. Senk varmen til lav og la det småkoke i 3 til 5 minutter.
2Tilsett kokt kylling og buljong, bland alt godt sammen og varm opp. (Ikke rør for mye i kyllingen). Server varm.