Mimis Slumgullion
opdag den smakfulle og enkle oppskriften på mimi's slumgullion, perfekt for enhver anledning. Nyt denne deilige retten i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, grovhakket
- 3. 4 poteter, skrellet og i terninger
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 grønne paprika, kuttet i strimler på ca. 4 cm
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
- 7. 1 (16 ounces) pakke storfekielbasa, skåret i bitestore biter
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor stekepanne på middels lav varme, og rør inn løken. Kok løken til den er myk og gyldenbrun, ca. 5 til 10 minutter.
- 22. Legg poteter, salt og grønne paprika i stekepannen sammen med løken. Dekk til og stek i 3 til 5 minutter. Rør inn malt svart pepper. Legg kielbasabitene oppå blantingen, dekk til og la det koke i 15 til 20 minutter, av og til omrøring.
- 33. Rør kielbasabitene inn i blantingen og la det koke i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til potetene er møre. La det hvile, dekket, i ytterligere 15 minutter før servering.
