Chipotle-reker
Lær hvordan du lager deilige chipotle shrimps med en krydret og røkaktig smak. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 kopp ukokt langkornet hvit ris
- 2. 2 kopper vann
- 3. 1/4 kopp smør
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/4 kopp tørr rødvin
- 6. 1 1/2 ss Worcestershire-saus
- 7. 2 ss finhakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 8. 1 ts salt
- 9. 680 gram medium store reker - skrelte og rensede
Fremgangsmåte
- 11. Legg risen og vannet i en middels stor kjele, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og kok i 20 minutter, eller til risen er mør og vannet er absorbert.
- 22. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Rør inn hvitløken, og la det surre i omtrent 30 sekunder. Rør inn rødvinen, Worcestershire-sausen, chipotle-pepperne i adobosaus, og salt. Vend inn rekene, og kok i 5 minutter, eller til de er ugjennomsiktige. Server over den kokte risen.
