Gulrotkake II
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull carrot cake med denne enkle oppskriften. Perfekt til alle anledninger og enkel å følge.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 6 eggehviter
- 1 1/3 kopper hvitt sukker
- 1 kopp eplesaus
- 1/2 kopp skummet melk
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 spiseskje malt kanel
- 2 teskjeer natron
- 1 kopp fullkornsmel
- 1 kopp hvetemel
- 1 (ca. 225 gram) boks med knust ananas i juice
- 2 kopper revet gulrot
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
- 1/2 kopp rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett med non-stick matlagingsspray.
- 2I en stor blandebolle, pisk eggehvitene. Tilsett sakte sukker, deretter eplesaus, skummet melk og vanilje. Rør inn nellik, muskat, kanel, bakepulver og mel. Bland inn, én ingrediens av gangen, ananas (med juice), gulrøtter, valnøtter og rosiner. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek i 35–40 minutter i den forvarmede ovnen. Kaken er ferdig når en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
