Jamaicanske burgere
Lær hvordan du lager autentiske jamaican burgers med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller grillfest året rundt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 1/4 kopper hakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 habaneropepper, hakket
- 1 1/2 spiseskjeer fersk revet ingefærrot
- 1 teskje salt
- 3/4 teskje malt allehånde
- 3/4 teskje malt muskatnøtt
- 2 1/4 kopper kokte svarte bønner, skylt og avrent
- 2 1/4 kopper kokt langkornet hvit ris
- 2 1/2 kopper tørre brødsmuler
- 6 hamburgerbrød, delt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør i et par minutter. Bland inn habaneropepperet og fortsett å koke til det er mørt. Fjern fra varmen og overfør til en bolle. Hell i bønner, ris og brødsmuler. Krydre med ingefær, salt, allehånde og muskatnøtt. Bland godt med hendene. Form til 6 burgere.
- 2Varm opp resten av oljen i en stor stekepanne på middels høy varme (du kan bruke den samme). Stek burgerne til de er gylne på hver side, omtrent 10 minutter totalt. Server i brød med dine favorittoppings.
