Enkle ristede mandelkaker
lær hvordan du lager deilige og enkle ovnsbakte mandelkaker. perfekt som snacks eller dessert, med en sprø og søt smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 kopp rå hele mandler
- 2. 1 kopp havremel
- 3. 1/2 kopp ekte lønnesirup
- 4. 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 135 grader C (275 grader F). Fordel mandlene på et bakepapirkledd stekebrett, og rist dem i ovnen til de begynner å bli gyldne og dufter godt, ca. 45 minutter. Pass på mandlene nøye mens de stekes, de brenner seg raskt. Når de er ferdig ristet, sett mandlene til side for å avkjøle til romtemperatur. Finhakk mandlene i en food processor.
- 22. Øk ovnstemperaturen til 175 grader C (350 grader F). Smør et bakepapirkledd stekebrett med vegetabilsk olje.
- 33. I en bolle, bland sammen de finhakkede mandlene, havremel, lønnesirup og mandel-essens. Form blandingen til 6 baller, og trykk dem flate til kaker ca. 0,5 cm tykke. Legg kakene på det forberedte stekebrettet.
- 44. Stek til de er sprø og har en gyllenbrun kant, ca. 12 til 15 minutter; pass nøye på dem, fordi de brenner seg lett. Fjern kakene forsiktig, og la dem avkjøle.
