Arugula og radicchio med fetaost og dadler
lær hvordan du lager en deilig og enkel salat med arugula, radicchio, feta og dadler. perfekt som forrett eller lett måltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2. 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 3. 1/8 teskje salt
- 4. 1/8 teskje svart pepper
- 5. 1/2 kopp utpakkede dadler
- 6. 1/4 pund babyruccola (8 kopper)
- 7. 1 (3/4 pund) hode radicchio, revet i bitestore biter (6 kopper)
- 8. 3 unser smuldret fetaost (1/2 kopp)
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen sitronsaft, olje, salt og pepper i en bolle til det er godt blandet. Del dadlene på langs og skjær dem i tynne skiver på tvers. Bland ruccola, radicchio, fetaost og dadler i en stor bolle, og vend deretter inn nok vinaigrette til at det dekker.
- 22. Visp sammen sitronsaft, olje, salt og pepper i en bolle til det er godt blandet.
- 33. Del dadlene på langs og skjær dem i tynne skiver på tvers.
- 44. Bland ruccola, radicchio, fetaost og dadler i en stor bolle, og vend inn nok vinaigrette til at det dekker.
