Enkle purre- og ricottatarter
oppskrift på deilige og enkle løk- og ricottetarter som er perfekte som forrett eller lett måltid. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 500 gram fersk ricottaost (1 pund)
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 2 egg
- 600 gram ferdiglaget butterdeig
- 1 purre, renset og finhakket
- 45 gram smør (1 1/2 ounce), smeltet
- 2 teskjeer timianblader
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180°C (355°F). Ha ricotta, parmesan og egg i en bolle og visp til en jevn blanding. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til den er ca. 3 mm tykk. Kutt ut firkanter på 15 cm (6 tommer) og legg dem på bakepapirkledde stekebrett. Fordel ricottablandingen over deigbitene, og la det være en 2 cm bred kant rundt. Legg purreløken oppå ricottabblandingen og pensle med smør. Strø over timian, salt og pepper, og stek i 25–30 minutter, eller til purreløken er gyllen. Server med fennikel- og persiljesalaten.
- 2Forvarm ovnen til 180°C (355°F). Ha ricotta, parmesan og egg i en bolle og visp til en jevn blanding. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til den er ca. 3 mm tykk. Kutt ut firkanter på 15 cm (6 tommer) og legg dem på bakepapirkledde stekebrett. Fordel ricottablandingen over deigbitene, og la det være en 2 cm bred kant rundt. Legg purreløken oppå ricottabblandingen og pensle med smør. Strø over timian, salt og pepper, og stek i 25–30 minutter, eller til purreløken er gyllen. Server med fennikel- og persiljesalaten.
