Grillet mais med smør av røkt paprika
Lær hvordan du lager smakfullt grillet mais med smør tilsatt røkt paprika. En enkel oppskrift for sommerens grillkvelder.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2 teskjeer varm røkt paprika
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 teskje sukker
- En klype salt
- 20 maiskolber, avskrellet
Fremgangsmåte
- 1Bland smør, paprika, hvitløk, sukker og salt i en foodprocessor til det er jevnt. Pakk paprika-smøret inn i plastfolie og form det til en logg med diameter på 4 cm. Sett smøret i kjøleskapet til det er veldig kaldt, ca. 2 timer. (Kan lages dagen før. Oppbevares i kjøleskapet.) Forbered grillen (middels høy varme). Arbeid i porsjoner, kok mais i en stor kjele med kokende, saltet vann til det er mørt, ca. 5 minutter. Sil av vannet. Grill maisen til den er lett brunet på noen steder, og snu den av og til, ca. 5 minutter. Server maisen varm med tykke skiver av paprika-smør.
- 2Bland smør, paprika, hvitløk, sukker og salt i en foodprocessor til det er jevnt. Pakk paprika-smøret inn i plastfolie og form det til en logg med diameter på 4 cm. Sett smøret i kjøleskapet til det er veldig kaldt, ca. 2 timer. (Kan lages dagen før. Oppbevares i kjøleskapet.)
- 3Forbered grillen (middels høy varme). Arbeid i porsjoner, kok mais i en stor kjele med kokende, saltet vann til det er mørt, ca. 5 minutter. Sil av vannet. Grill maisen til den er lett brunet på noen steder, og snu den av og til, ca. 5 minutter. Server maisen varm med tykke skiver av paprika-smør.
