Krydret indisk grillet kylling
oppskrift på krydret indisk grillet kylling med rike smaker og perfekt marinade. ideell for en smakfull middag eller grillkveld.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer tørkede fenikkelfrøblader
- 1 spiseskje garam masala
- 1/2 spiseskje brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/2 teskje malt kardemomme
- 1/2 teskje cayennepepper
- En klype salt
- 1 kopp naturell yoghurt
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2 kyllinglår, delt i lår og drumsticks
Fremgangsmåte
- 1Bland fenugreek, garam masala, sukker, hvitløk, kardemomme, pepperkorn, salt, yoghurt og tomatpuré i en stor bolle, og rør godt sammen; sett til side 1/4 kopp av marinaden til å pensle med. Tilsett kyllinglår og -klubber og vend godt inn. Dekk bollen og la marinere i kjøleskapet i 45 minutter til 4 timer.
- 2Når det er klart for å koke, forvarm en grill til middels høy varme. Ta kyllingstykkene ut av marinaden og legg dem på den varme grillen. Pensle jevnlig med den reserverte marinaden, og kok til kyllingen er gjennomstekt og saften renner ut, ca. 35 til 40 minutter.
