Ristede reker i cazuela
oppskrift på bakt reker i cazuela, perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 kopp olivenolje
- 6 tørkede små røde chili
- 5 kvister fersk timian
- 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 40 store reker, skrellet og renset
- Modnet sherryeddik, til å dryppe over
- Hakket fersk persille, til pynt
- 1 baguette, skivet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Bland sammen olje, chili, timian, hvitløk og litt salt og pepper på et stekebrett. Rist det i ovnen til oljen er aromatisk, ca. 10 minutter.
- 4Ta stekebrettet ut av ovnen og tilsett reker, og vend dem med tang slik at de blir dekket av blandingen. Rist i ovnen til rekene er rosa og akkurat gjennomkokte, ca. 8 minutter. Ta ut og drypp over en skvett sherryeddik, og pynt med persille. Server med baguetteskiver.
