Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast
Oppdag hvordan du lager en deilig cardamom- og appelsin-inspirert french toast. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkelt og raskt å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper helmelk
- 2. 4 store egg
- 3. 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 4. 1 teskje lett pakket appelsinskall
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje malt kardemomme
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. 8 skiver søt baguette eller brioche (ca. 2,5 cm tykke)
- 9. 3 eller 4 spiseskjeer usaltet smør (1/2 stang)
- 10. Honningmarinerte jordbær, oppskrift følger
- 11. 1 spiseskje honning
- 12. 1/2 vaniljestang, delt på langs og frø fjernet
- 13. 1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
- 14. 450 gram jordbær, renset og delt i to på langs
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, visp sammen melk, egg, sukker, appelsinskall, vanilje, kardemomme og salt til eggene er brutt opp og godt blandet. Dypp tre skiver brød i eggeblandingen, snu én gang, til de er gjennombløte, omtrent 4 minutter totalt.
- 22. I mellomtiden, smelt en spiseskje smør i en stor stekepanne over middels varme. Når smøret begynner å skumme, legg de tre gjennombløtte brødskivene i pannen og stek til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side. Gjenta med resten av brødet. Server med honningdruede jordbær på toppen.
- 33. Bland honning, vanilje og appelsinjuice i en middels bolle til honningen er oppløst. Tilsett jordbærene, vend forsiktig for å dekke dem, og la det stå til bærene avgir saften, minst 5 minutter. Rør kort før bruk.
