Eplepai III
oppskrift på apple pie iii, en deilig og enkel eplepai. perfekt for høstsesongen. prøv denne populære desserten i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 3 gjennomsiktige epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 2. 3 Granny Smith-epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3. 1/3 kopp hvitt sukker
- 4. 1/4 kopp hvetemel
- 5. 1/4 teskje malt kanel
- 6. 2 kopper hvetemel
- 7. 1 teskje salt
- 8. 2/3 kopp fettstoff (for eksempel kortning)
- 9. 3 spiseskjeer smør
- 10. 1/4 kopp kaldt vann
- 11. 1 spiseskje halv-og-halv (fløte og melk)
- 12. 1 teskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Legg epleskiver i en stor bolle. I en liten bolle blander du sammen 1/4 kopp mel, 1/3 kopp sukker og kanel, og strør det over eplene. Dekk til, og la det stå i kjøleskapet over natten.
- 22. Når du er klar til å lage pai, begynner du med å lage deigen. I en stor bolle blander du sammen 2 kopper mel og salt. Skjær inn smøret og 2 spiseskjeer smør til blandingen har konsistens som maismel. Lag en fordypning i midten av blandingen, og tilsett kaldt vann. Rør sammen til en ball. La den hvile i 20 minutter.
- 33. Kjevle ut deigen, og legg den i en paiform. Fordel epleblandingen i den fordegde formen, og legg små klatter med 1 spiseskje smør på toppen. Dekk med toppen av deigen, og forsegl kantene. Lag noen snitt i toppen for å slippe ut damp. Bruk en pensel til å lett pensle over toppen med en blanding av egg og melk. Strø over 1 teskje sukker.
- 44. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) i 10 minutter. Skru ned temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Fortsett å steke i 30 til 40 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun.
