Vegetabilske timbaler
oppskriften på vegetable timbales er perfekt for deg som vil lage en smakfull og fargerik grønnsaksrett. enkel å lage og passer til alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- Kornpudding, oppskrift følger
- 1–2 purre, kun den grønne delen, den hvite delen settes til andre formål, blanchert og delt i to på langs
- 2 gulrøtter, skrellet og skåret i 1/4-tommers skiver
- 3 zucchini, skåret i 1/4-tommers skiver
- 3 tomater, skåret i 1/4-tommers skiver
- 1 aubergine, skåret i 1/4-tommers skiver
- 3 gule squash, skåret i 1/4-tommers skiver
- Ristede røde paprika
- Spinatblader
- 4 kopper rå mais, skåret av maiskolben
- 8 egg
- 4 kopper fløte
- 2 spiseskjeer smør
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje fersk timian
- 1 spiseskje salt
- 1/2 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Forbered én porsjon maiskrem og sett til side. Rist alle grønnsaksskivene tørt til de blir rynkete, men ikke for brune. La dem avkjøle. I mellomtiden spray 8 souffléformer med non-stick-belegg. Linj kantene av formene med purre, lagt horisontalt. Arranger 3 til 4 gulrotsskiver i bunnen av hver form, slik at det danner en "blomst". Følg lagene i denne rekkefølgen: zucchini, tomater, aubergine, gul squash og røde paprika. Plasser skivene i konsentriske sirkler, slik at de dekker det forrige laget helt.
- 4Hell maiskremen over hele timbale. Når kremen når opp til kanten, legg spinatbladene oppå. Trykk lett på bladene for å dekke kremen.
- 5Dekk til med aluminiumsfolie og stek til kremen har en temperatur på 65 grader Celsius.
- 6Ha maisen i en bolle. I en separat bolle, pisk eggene med fløten, bare til de er godt blandet, og tilsett deretter i maisen. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Hell blandingen over timbale-ene og stek.
